1/15 小正月　小豆がゆ＆ローゼルの浅漬け

1月15日は小正月。女正月とも呼ばれます。

 元旦から始まる正月に対し、旧暦の正月が小正月。

女性がほっと一息つく日。 邪気をはらうとされる小豆のおかゆを食べ、無病息災を願います。

2019年は平日なのと、家族では私しか食べないので できあいのもの💦（味の素KK　小豆がゆ）

ですが 

付け合わせは先日手に入れたローゼル（ハイビスカス）で作った「塩ローゼル」で。

見た目も鮮やかな浅漬けです。

＜塩ローゼル＞

 ローゼル（ハイビスカス）生30g　*6個位 

あら塩　3g 

ローゼルの種を取り

粗みじんにして塩と混ぜる 2日冷蔵庫で寝かせたら出来上がり